Um jantar de Halloween para assombrar… no bom sentido

O Halloween tem sido uma daquelas tradições que, com o passar dos anos, fomos adotando quase sem dar por isso. Pessoalmente, sempre gostei de assinalar a data, mesmo que de forma discreta, nada de exageros, mas com intenção.

Todos os anos, eu e o meu grupo de amigos mantemos a tradição de organizar um jantar temático de Halloween. A mesa ganha uma decoração especial, o ambiente fica mais misterioso e, claro, a noite termina sempre com uma maratona de filmes de terror (ou tentativas disso, porque alguém acaba sempre por tapar os olhos).

A pensar em quem, tal como eu, adora reunir os amigos à mesa e criar momentos especiais, decidi partilhar convosco a minha sugestão de menu para o Halloween deste ano, simples, temática e cheia de sabor.

Mini pizas em formato de abóbora

Além de deliciosas, são perfeitas para impressionar logo à chegada.

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa fresca de piza
• 100 g de chourição ou pepperoni, picados grosseiramente
• 100 g de queijo ralado
• Molho de piza a gosto
• 2 gressinos
• Orégãos a gosto

Preparação:

Comecem por cortar círculos com cerca de 9 cm de diâmetro na massa de piza. Em cada um, espalhem uma boa porção de molho de piza, acrescentem o queijo ralado, o chourição e os orégãos.

Fechem cada círculo em forma de bola (ou, se for mais fácil, em formato de coxinha). De seguida, com um fio de sisal próprio para cozinhar, envolvam cada bolinha, criando 6 a 8 gomos, de forma a simular a abóbora.

Levem ao forno até ficarem douradas. Após prontas, retirem o fio com cuidado. Partam grosseiramente os gressinos e espetem-nos no topo das pizas para criarem a “rama” da abóbora.

Sirvam sobre um pouco de molho de piza  além de dar mais sabor, cria um aspeto ainda mais assustador e divertido.

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Prato principal & sobremesa

Para o prato principal, este ano optei por algo simples, mas muito dentro do espírito: massa preta com cogumelos e molho de natas. É reconfortante, elegante e combina perfeitamente com a temática.

Para a sobremesa, não podia faltar um clássico: biscoitos de chocolate assustadores, fáceis de fazer e sempre um sucesso à mesa.

Espero mesmo que tenham gostado desta sugestão e que vos inspire a criar um jantar de Halloween memorável, cheio de boa comida e ainda melhores conversas.

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