Um bolo, mil razões para celebrar
Sabiam que há um dia inteiro dedicado ao bolo? Pois é. O Dia Mundial do Bolo celebra-se a 17 de maio e, honestamente, não consegui pensar numa maneira melhor de assinalar a data do que… a comer bolo. Claro.
Bolo é sinónimo de celebração, de conforto, de partilha. É aquela fatia que nos faz esquecer o dia caótico, o trânsito infernal ou a reunião que podia ter sido um e-mail. É o ponto alto das festas de anos, dos casamentos e até das tardes preguiçosas de domingo.
E, porque adoramos dar-vos motivos para ligar o forno e sujar a cozinha (com amor, claro), trazemos não só uma receita maravilhosa, como também algumas curiosidades para vos deixarem de boca aberta antes mesmo da primeira garfada.
Curiosidades que talvez não sabiam sobre bolos 🍰
- O bolo mais caro do mundo custou cerca de 75 milhões de dólares e estava decorado com diamantes reais. Foi feito por encomenda no Dubai. (Mas nós cá preferimos o da avó, que vale mais do que ouro.)
- A tradição do bolo de aniversário com velas começou na Alemanha, com o Kinderfest, e acreditava-se que o fumo das velas levava os desejos até aos céus.
- Em tempos antigos, os bolos eram mais parecidos com pães doces. Só muito mais tarde se começou a usar fermento e coberturas elaboradas.
- A palavra "bolo" vem do nórdico antigo kaka, que também deu origem à palavra “cake” em inglês.
Receita de Bolo de Noz com Café (e recheio dos deuses)
Ingredientes:
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 200 g de manteiga
- 200 g de miolo de noz moído
- 150 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 g de café solúvel
- 350 ml de natas
- 175 g de açúcar mascavado
- 6 g de café solúvel
Modo de preparação:
- Pré-aqueçam o forno a 180.ºC. Untem uma forma com manteiga e polvilhem com farinha.
- Numa tigela, amoleçam a manteiga e juntem o açúcar. Batam até obter um creme fofo.
- Juntem os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.
- Adicionem a farinha e o fermento, mexam bem. Juntem o café solúvel e misturem novamente.
- Por fim, incorporem a noz moída. Mexam até a massa ficar homogénea.
- Levem ao forno por cerca de 45 minutos (façam o teste do palito!).
- Deixem arrefecer completamente antes de cortar.
Uma fatia de felicidade
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