Sugestões gastronómicas para o Halloween

Outubro chega e com ele vem uma das datas mais divertidas do ano: o Halloween. Quer sejam fã de disfarces assustadores, de filmes de terror ou apenas daquela desculpa perfeita para abusar dos doces, a verdade é que esta celebração tem conquistado cada vez mais adeptos em Portugal.

Mas sabiam que o Halloween tem origem em tradições celtas? Acreditava-se que na noite de 31 de outubro o véu entre o mundo dos vivos e dos mortos ficava mais fino, e por isso acendiam-se lanternas para afastar os maus espíritos. Hoje, as abóboras esculpidas, os “trick or treat” e as festas temáticas são os protagonistas, mas a mesa também não pode ficar de fora!

E como boa gulosa que sou, trago-vos algumas ideias deliciosas para animar a vossa noite de Halloween.

Ideias gastronómicas para o Halloween

Dedos de salsicha ensanguentados – basta cortarem salsichas, fazerem pequenos cortes para parecerem articulações e colocarem uma amêndoa como unha. Ketchup resolve o resto.

Olhos de uva – coloquem uvas verdes sem pele em taças de gelatina vermelha. Ficam com um efeito arrepiante.

Pipocas caramelizadas com corante laranja e preto – um snack rápido, doce e perfeito para acompanhar um filme de terror.

Bolo de abóbora – porque não podia faltar a rainha da estação. Além de delicioso, é super temático.

E claro, não podia deixar de partilhar convosco a receita que preparei este ano e que vai, sem dúvida, fazer sucesso: a Mousse de Chocolate Assustadora.

Receita de Mousse de Chocolate Assustadora 

A mousse de chocolate é sem dúvida um dos grandes clássicos das sobremesas, e é algo que pode facilmente ser servido de forma despojada e relaxada, ou, com os devidos cuidados e devida preparação, pode ser algo sofisticado. Mas, acredita, a mousse de chocolate pode ainda ser divertida, e aquela sobremesa perfeita para a noite de Halloween.

Ingredientes:

• 400 gr de chocolate de culinária
• 12 ovos médios
• 16 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sobremesa de manteiga
• 12 marshmallows brancos
• Caneta de tinta comestível
• Bolachas quadradas
• Bolachas Maria de chocolate

Preparação:

Pica o chocolate em pedaços e derrete em banho-maria.

Separa as gemas das claras e bate as claras em castelo. Reserva.

Mistura o açúcar com as gemas e a manteiga. Junta o chocolate derretido e envolve bem.

Acrescenta as claras batidas, aos poucos, com movimentos suaves para manter a leveza da mousse.

Coloca em taças individuais e leva ao frigorífico por 1 a 2 horas.

Tritura meio pacote de bolachas Maria de chocolate até obteres uma “areia” fina. Reserva.

Nas bolachas quadradas escreve “RIP” com a caneta comestível (uma por cada taça).

Desenha caras assustadoras nos marshmallows e reserva.

Retira a mousse do frigorífico, cobre com a areia de bolacha, enterra a bolacha “RIP” e coloca o marshmallow.

Pronto! Já tens as tuas taças de mousse de chocolate assustadoras para o Halloween.

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Dica final

O Halloween é uma festa para brincar, relaxar e criar memórias. A comida pode ser simples, divertida e até um pouco macabra — afinal, é essa a graça! Se experimentarem esta mousse ou qualquer outra das sugestões, não se esqueçam de partilhar comigo lá no Instagram 

👉 @teresaisabel.silva.3

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